Pão-de-Rala. Esta receita é tipicamente alentejana!
Esta receita é tipicamente alentejana, um pouco dispendiosa, mas como está aí a Páscoa e…
Vinhos do Alentejo
É indiscutível a qualidade associada aos vinhos alentejanos. Não é por acaso que os vinhos…
Coelho Frito. Confeccionado nas típicas tascas Alentejanas”
Sendo o Alentejo uma região rica em alimentos provenientes da caça, aqui vos deixo mais…
Açorda de Marisco em Pão Alentejano
Possivelmente este será o meu parto favorito. Decidi partilhar esta receita convosco porque no meu…
Feijoada Alentejana
Esta é sem dúvida uma das melhores receitas de Feijoada Alentejana que podem confeccionar num…
Ensopado de Borrego. Um prato tradicional Alentejano
O ensopado de borrego é um prato tradicional alentejano e ideal para o tempo frio,…
Folar da Páscoa Alentejano
E se esta páscoa experimentasse fazer o seu próprio folar da páscoa alentejano? Aqui deixamos…
Linguiça Alentejana
É um dos produtos gastronómicos mais apreciados de Portugal. A sublimidade do seu sabor deve-se…
Sopas de pão: uma das melhores experiências gastronómicas do Alentejo
Sopas de pão: as sopas são fatias de pão duro embebidas no caldo dos cozidos…
FAVAS GUISADAS COM ENTRECOSTO
INGREDIENTES 1,200kg de favas descascadas750gr de entrecosto partido em pedaços2 dentes de alho picados1 cebola…
Pudim de Mel, Laranja e Azeite
Ingredientes: 8 ovos500g de açúcar (usei açúcar amarelo)1 c. (sopa) de raspa de laranja1 c.…
RECEITA DE BRUNHÓIS ALENTEJANOS
0,5 kg de farinha25 g de fermento1 colher de chá de canela1 colher de chá…
Bifanas de Vendas Novas
A excelência das bifanas de Vendas Novas é conseguida por um encadeado de factores e…
TORTA DE MEL. RECEITA PERDIDA DE UMA ALDEIA ALENTEJANA
Ingredientes: 10-12 Ovos (conforme o seu tamanho)500g de Açúcar2 colheres de sopa de Mel, cheias…