Canja de perdiz

Ingredientes

 

• 2 perdizes cortadas em bocadinhos
• 1 cebola inteira
• 1 molhinho de salsa inteira
• 3 folhas de louro
• 1 molhinho de hortelã inteira
• Banha e azeite q.b.
• 300 g de massinha fina a gosto
• Pimenta preta q.b. moída no momento
• Água q.b.
• Sal q.b.

 

Preparação

 

Comece por levar ao lume uma caçarola com todos os ingredientes, menos a massa.

 

Quando a carne estar quase cozida, adicione a massa e deixe cozer durante cerca de quinze minutos e  sirva de seguida com hortelã fresca.

 

Fonte: https://o-cantinho-da-naica.blogspot.com/