Bolinhos Secos à moda Antiga

Ficam mesmo bons e cheios de sabor estes bolinhos secos.

Ingredientes:

• 5 ovos + 1 ovo pra pincelar
• raspas de 1 limão grande
• 1 colher chá essência baunilha
• 500g de açúcar
• 250g de margarina derretida
• 250ml leite.
• 1,100kg de farinha de trigo (usei sem fermento)
• 2 colheres sopa de fermento que junta na farinha.

Preparação:

Comece por colocar 5 ovos num alguidar e juntar raspas de 1 limão grande e 1 colher chá essência baunilha. Bater um pouco para misturar bem.

Juntar 500g de açúcar, 250g de margarina derretida e 250ml leite, misturar bem.

Por fim vai juntando 1,100kg de farinha de trigo (usei sem fermento), 2 colheres sopa de fermento que junta na farinha, e misture bem

Use um ovo batido para pincelar, e leve ao forno a 220 graus até corar.