PRESUNTO COM FEIJÃO VERDE

Presunto em água de um dia para o outro para sair bem o sal. Tirar o presunto da água, lavá-lo muito bem e levar ao lume  deixando  ferver até estar bem cozido, ou seja, quando a carne começou a deslocar do osso.

Retirar para uma travessa e reservar.

Na água de cozedura deste, cozer o feijão verde arranjado e cortado com as mãos aos pedaços… depois de bem cozido retirar, juntar o presunto e  acompanhar com pão caseiro(cozido em forno de lenha) e um copo de tinto maduro….

Não esquecer de regar com um bom fio do maravilhoso azeite português….

Fonte: https://receitasdobardaosedamininha.blogspot.com/