Gaspacho Alentejano para quando os termómetros passam dos 40 ºC

🍅 Gaspacho Alentejano

☀️ Quando os termómetros passam dos 40 ºC, há uma receita que nunca falha.

O Gaspacho Alentejano é muito mais do que uma sopa fria. É tradição, frescura e uma verdadeira refeição de verão.

🍅 Ingredientes
Tomate maduro
Pepino
Pimento verde
Cebola
Alho
Azeite
Vinagre
Água bem fresca
Pão alentejano
Orégãos e sal
👩‍🍳 Preparação

Corte os legumes em cubos pequenos, tempere com azeite, vinagre e sal, junte água bem fresca e sirva com cubos de pão alentejano.

📖 Curiosidade
Antigamente, muitos trabalhadores rurais levavam o gaspacho para o campo. Era uma refeição fresca, económica e muito nutritiva para enfrentar o calor intenso do verão alentejano.

💬 Prefere o gaspacho bem frio ou à temperatura ambiente?