Arroz de grelos com chouriço

Arroz de grelos com chouriço

Ingredientes :

• 45 ml de azeite
• 1/2 cebola
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1/2 chouriço de carne
• 300 gr de grelos
• 1,2 litro de água quente
• 320 gr de arroz carolino
• Sal e pimenta-preta q.b.

Preparação:

1. Levar o azeite num tacho ao lume. Juntar a cebola picada e a folha de louro. Deixar frigir um pouco e adicionar os dentes de alho picados.

2. Acrescentar a polpa de tomate e o chouriço cortado às rodelas. Mexer.

3. Adicionar os grelos. Deixar cozinhar um pouco.

4. Regar com a água e juntar o arroz. Temperar com sal e pimenta.

5. Deixar cozinhar até o arroz estar cozido. Se necessário rectificar os temperos.