Bolinhos de azeite do Alentejo da avó Piedade

Ingredientes

4 ovos

2 chávenas de açúcar amarelo

1 chávena de azeite

1 colher de sobremesa de canela

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Um cálice de vinho do porto ou outra bebida a gosto

Raspa de limão a gosto

Cerca de 1k de farinha usei branca de neve, vá colocando até a massa ficar moldável, no meu causo ficou ainda um bocadinho de farinha no pacote.

Molde bolinhos e leve a cozer em forno pré aquecido a 180º em tabuleiro untado com manteiga.

Piedade Dias