Licor de Medronho Caseiro

Licor de Medronho Caseiro: Um Sabor Que Melhora com o Tempo

Quem se lembra dos frascos de licor guardados meses a fio na despensa? Com medronhos bem maduros podemos preparar uma bebida aromática, frutada e cheia de sabor tradicional.

🛒 INGREDIENTES

🍓 500 g de medronhos maduros
🍚 500 g de açúcar amarelo
🥃 500 ml de aguardente vínica
🍹 500 ml de rum
💧 100 ml de água
🌿 Alguns raminhos de funcho fresco

👩‍🍳 **PREPARAÇÃO**

1️⃣ Lave cuidadosamente os medronhos e rejeite os que estiverem demasiado passados.
2️⃣ Coloque-os num frasco grande juntamente com alguns raminhos de funcho.
3️⃣ Junte a aguardente e o rum.
4️⃣ Ferva a água com o açúcar até obter uma calda ligeira. Deixe amornar e verta no frasco.
5️⃣ Tape bem e guarde num local escuro e fresco durante **pelo menos 30 dias**.
6️⃣ Depois desse tempo pode coar e engarrafar — ou deixar repousar mais para ganhar sabor.

💡 Porque usar medronhos maduros?
👉 Porque estão mais aromáticos e ajudam a dar ao licor o seu sabor frutado característico.

❓ Pode beber-se logo ao fim de 30 dias?
👉 Sim, mas normalmente fica mais equilibrado e aromático quanto mais tempo repousar.

🌿 **E o funcho, é obrigatório?**
👉 Não. É um toque aromático que combina muito bem com o medronho, mas pode ser omitido.

💬 **Na sua família também se fazia licor de medronho caseiro ou só aguardente?**

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*Bebida alcoólica: consumir com moderação.*