Merenda Alentejana. O sabor puro da terra.

Merenda Alentejana: O Sabor da Simplicidade

No Alentejo, a comida é mais do que sustento, é tradição, é identidade, é o sabor puro da terra. Uma boa merenda alentejana é composta por pão caseiro, queijo de ovelha, chouriço, azeitonas e, claro, um copinho de vinho para acompanhar. Estes ingredientes simples fazem parte do dia a dia do povo alentejano, seja no campo ou à sombra de um alpendre, sempre com boa companhia e conversas demoradas.

O Pão e o Queijo: Símbolos da Nossa Terra

O pão alentejano, de crosta rija e miolo fofo, é presença obrigatória em qualquer mesa. Acompanhado de um queijo curado de ovelha, de sabor forte e textura amanteigada, torna-se uma combinação irresistível.

O Chouriço e as Azeitonas: O Complemento Perfeito

O chouriço, fumado e bem temperado, traz aquele toque rústico, enquanto as azeitonas, temperadas com alho, orégãos e azeite, dão um sabor inconfundível e tradicional.

O Vinho: O Néctar dos Deuses Alentejanos

E como não poderia faltar, um copo de vinho tinto alentejano, forte e encorpado, para completar esta merenda tão típica da região.

A merenda alentejana não é apenas comida, é um momento de pausa, um ritual que nos liga às nossas raízes, ao sabor autêntico e ao prazer de partilhar.

Fonte_ RECEITAS DO ALENTEJO