Pepinos Temperados à Alentejana

🥒 Pepinos Temperados à Alentejana

🌞 Há receitas que quase desapareceram, mas continuam perfeitas para enfrentar o calor.

🥒 Ingredientes

• 2 pepinos
• Azeite
• Vinagre
• Sal
• Orégãos
• Cebola às rodelas

👩‍🍳 Preparação

Descasque parcialmente os pepinos, corte-os às rodelas finas e tempere com azeite, vinagre, sal, orégãos e cebola.

📖 Sabia que…
O pepino era uma presença habitual nas hortas alentejanas e era consumido bem fresco ao almoço para ajudar a combater o calor intenso.

💬 Também fazia esta salada em casa dos seus pais ou avós?