Migas de Broa

Migas de Broa

• 1 broa de milho
• 1 embalagem de couve galega para caldo verde
• Feijão frade a gosto
• Sal q.b.
• Alho picado q.b.
• Azeite q.b.

Coloque uma panela com água temperada com sal no fogão e quando estiver a ferver coloque a couve cortada, deixe cozer. Entretanto desfaça a broa em pedacinhos.

Depois da couve cozida, escorra e reserve.

Num tacho largo coloque o alho picado com o azeite, deixe aquecer o azeite, junte em seguida a broa migada, e mexa. Em seguida junte a couve e o feijão e envolva tudo, junte mais azeite se necessário