BOLOS FOLHADOS ALENTEJANOS
Ingredientes 1 Kg de farinha20 a 30 g de fermento de padeiro500 g de banha6…
Toucinho do Céu cremoso
Ingredientes Gema – 15Doce de Gila – 1 Colher de cháCanela – 1 Colher de…
ENGUIAS GRELHADAS
Um petisco que todos adoramos, sejam elas grelhadas, fritas ou em ensopado. Estas ENGUIAS GRELHADAS…
Cachaço de borrego ensopado à moda do Alentejo
Ingredientes 1 Kg de cachaço de borrego1 copo de caldo de carne3 colheres de (sopa)…
Arroz de Pombo Bravo com Hortelã
O Alentejo tem uma gastronomia variada e riquíssima, com aromas e paladares intensos. Arroz de…
Espargos com Ovos
Os espargos com ovos mexidos são um prato tipicamente alentejano que serve de entrada para uma refeição marcada…
Empada de Coelho Bravo com Arroz de Pinhão e Passas
Este prato tradicional de caça, típico do Alentejo, a Empada de Coelho Bravo é preparado…
Ovos de Tomatada com Batatas Fritas
Tenho muitas boas memórias, deste prato de Ovos de Tomatada. Tradicional do Alentejo. Os ovos…
Bolo Real do Alentejo. É mesmo um manjar dos Deuses!
Aprenda a fazer Bolo Real do Alentejo de maneira fácil e económica. As melhores receitas estão aqui,…
MIGAS DE ESPARGOS COM LOMBINHOS DE PORCO PRETO GRELHADOS
Ingredientes 600 g de lombinhos de porco preto400 g de pão alentejano duroAzeite1 ovo inteiro2…
Pezinhos de Coentrada
Os pezinhos de coentrada são um dos muitos aperitivos de referência da riquíssimo cozinha tradicional alentejana. Como…
Filhós Tendidas do Alto Alentejo
A sua receita de Filhós Tendidas do Alto Alentejo deliciosa e fácil de preparar. Siga…
PERNIL DE CORDEIRO ASSADO À MODA ALENTEJANA
Ingredientes: 2kg de pernil de cordeiro de qualidade1,5kg de batatas, descascadas e cortadas ao meio200g…
SOPA DE CAÇÃO À ALENTEJANA
Esta receita de sopa de cação é excelente para dar a conhecer a tradicional comida…
Quando os trabalhadores iam para o campo, levavam panelas de barro e faziam o famoso Cozido de Grão à Alentejana
O cozido de grão à moda alentejana é um prato típico desta região. É uma…
Sopa de Tomate à Alentejana
Sopa essa sempre igual e com o mesmo sabor, feita pela minha Avó, pela minha…
Pão Alentejano recheado com alheira!
Hoje decidi trazer o segredo desta deliciosa iguaria Alentejana, com ingredientes ao alcance de qualquer…