Presunto Alentejano saboroso e tradicional
Cacholeira Branca de Portalegre
A Cacholeira Branca de Portalegre IGP é um enchido em forma de ferradura, cilíndrico, com…
Enroladinhos de chourição
Enroladinhos de chourição Quase não precisamos de receita! Com poucos ingredientes fazemos uma entrada…
Favas sem pele guisadas com chouriço e farinheira
Ingredientes Favas - 1/2kg sem a pele Chouriço de carne - 1 pedaço Farinheira -…
FARINHEIRA ASSADA
COMO FAZER FARINHEIRA ASSADA: 3 FORMAS A EXPERIMENTAR Farinheira assada no forno Farinheira assada…
Linguiça Alentejana. Receita transmitida de mãe para filha
É um dos produtos gastronómicos mais apreciados de Portugal. A sublimidade do seu sabor deve-se…
Farinheiras pretas
Preparação São feitas com as carnes ensanguentadas do porco, temperada com alho moido, massa de…
PAINHO ALENTEJANO
Foto de José Cruz Boavida Tripa de porco direita e larga, recheada com carne de…
Cacholeira, o produto mais típico da região do Norte Alentejano
Cacholeira, o produto mais típico da região do Norte Alentejano, obtida a partir de carne…
Bucho de porco á Alentejana
A morcela ou bucho era o enchido mais ligado à matança do porco, na medida…
Ervilhas com Ovos e Paio à Alentejana
Foto ilustrativa de Prato Caseiro Ingredientes 1 kg de ervilhas 8 fatias de paio 4…
Folhado de Alheira e Ananás
Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada 1 alheira Ananás fatiado 1 gema de ovo Preparação: Estender…
Porque o Chouriço Alentejano é o mais procurado em Portugal
O Delicioso Chouriço Alentejano: Um dos Melhores Tesouros Gastronômicos de Portugal Portugal é conhecido por…
Como fritar enchidos Alentejanos
Como cozinhar enchidos Alentejanos Preparar petiscos com enchidos Alentejanos é relativamente fácil. [caption id="attachment_2091" align="alignnone"…
Receita de Linguiça Alentejana transmitida de mãe para filha no Alentejo
Linguiça Alentejana - É um dos produtos gastronómicos mais apreciados de Portugal. A sublimidade do…
Batatinhas de Rebolão. Acompanha com um bom vinho tinto Alentejano!
Antigamente no Alentejo este prato era confeccionado em lume de chão numa tigela de fogo.…
Linguiça Alentejana
É um dos produtos gastronómicos mais apreciados de Portugal. A sublimidade do seu sabor deve-se…
Chouriço caseiros e Alentejanos
Aqui no Alentejo, ainda há muitas senhoras antigas que fazem dezenas de quilos de chouriços…