Queixadas de Porco em Vinho Tinto
BOCHECHAS DE PORCO COM MOLHO DE TOMATE
INGREDIENTES: 1 kg de bochechas de porco 225 gr de tomate maduro esmagado 1 cebola…
CARNE DE ALGUIDAR – A base de muitos pratos Alentejanos
Ingredientes 750 gr de entrecosto de porco 750 gr de febra de porco 250 de…
SOPA ALENTEJANA À MODA DA AVÓ MARIA
Ingredientes: 1 linguiça 1 farinheira 400 gr de toucinho magro entremeado 750 gr de carne…
Pudim Alentejano
Concurso Mesa dos Portugueses 2017 Local: Teka, Parque das Nações, Lisboa Ingredientes 350 g açúcar…
Açorda de Perdiz
© Filipe Vera-Cruz | Fotografia 2019 Email: filipeveracruz@gmail.com Ingredientes 2 perdizes 100 g grão de…
Vitela da avó com batatinhas loiras
© Filipe Vera-Cruz | Fotografia 2020 Email: filipeveracruz@gmail.com Ingredientes 500 g carne de vitela 2…
SOPAS FERVIDAS ALENTEJANAS
© Filipe Vera-Cruz | Fotografia 2020 Email: filipeveracruz@gmail.com Ingredientes: 700 g pão alentejano 100 ml…
Sopa de Espinafres Alentejana
Ingredientes um chuchu, três nabos , duas courgettes, dois dentes de alho azeite - quatro…
Bacalhau Assado com Batata Doce
É tão simples preparar este bacalhau, e a batata doce torna-o ainda mais delicioso. Ingredientes:…
Bolo de Bolacha de Chocolate
Ingredientes: - 1L de leite - 1 lata de leite condensado - 6 gemas -…
Borrachões do Alentejo
Ingredientes: 2,5 dl de vinho branco 2,5 dl de aguardente 5 dl de azeite 5…
Faisão tostado á Alentejana. Um petisco para poucos.
- Depois de cozido o Faisão (que permitiu fazer uma canja) foram desfiados os peitos…
Como fazemos Caldo Verde aqui no Alentejo
Ingredientes: 4 batatas grandes, 2 cebolas, 3 destes de alho e 3 nabos, para fazer…
Cacholeira, o produto mais típico da região do Norte Alentejano
Cacholeira, o produto mais típico da região do Norte Alentejano, obtida a partir de carne…
Entrecosto à boa e velha maneira Alentejana
Foto de https://guiadacozinha.com Ingredientes +Entrecosto +/ 1,5 Kg +Batata Nova 1,5 Kg +Massa de Pimentão…
Açorda Alentejana com pescada
Foto de https://www.amesacomaziza.com/ Ingredientes . 1 posta de (congelada) Pescada . 2 Ovos . 6…
Nova receita de Bolo de Ananás e Cerejas
INGREDIENTES MASSA: 3 ovos 150 g de açúcar amarelo 120 g de Manteiga 150 g de…