Peixe frito com pão torrado e um copo de Tinto
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- 1 kg posta de pescada
- 1 Limão grande q.b
- Alho em pó q.b
- Pimenta q.b
- Louro q.b
- Sal q.b
- Noz-Moscada
- Farinha para panar
- 3 Ovos
- Pão Ralado
- Óleo para fritar
Instruções para cozinhares
Tempere o peixe com alguma antecedência, com limão, alho, pimenta, noz-moscada e louro. Escorra bem o peixe e tempere com sal antes de panar para que não fiquem muito salgados.
Num prato coloque a farinha para panar, num outro prato ovo batido e em outro prato pão ralado. Passe o peixe por farinha, ovo e finalmente por pão ralado.
Leve a fritar em óleo bem quente até ficarem dourados. Coloque a escorrer sobre papel absorvente e sirva.