Pica-pau de vaca
Um petisco que gosto muito de fazer nos dias de preguiça. É rápido, bem saboroso e se acompanhar com uma cerveja… ainda melhor!!!
Ingredientes
- 600g de lombo de vaca
- 4 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 cálice de vinho branco
- pickles q.b.
- 1 folha de louro
- sal marinho
- pimenta preta
- piri-piri q.b.
- azeitonas pretas q.b.
Preparação
Corte o lombo em pedaços pequenos. Tempere com sal e pimenta preta. Deixe marinar 30 minutos.
Numa frigideira, coloque o azeite, a folha de louro e os dentes de alho picados finamente; deixe fritar um pouco.
Junte a carne e deixe cozinhar; adicione a mostarda, o vinho branco e o piri-piri.
Depois da carne estar cozinhada, adicione os pickles cortados aos pedaços e sirva quente decorado com azeitonas pretas.
Fonte; https://tertuliadasusy.blogspot.com/