Pica-pau de vaca

Um petisco que gosto muito de fazer nos dias de preguiça. É rápido, bem saboroso e se acompanhar com uma cerveja… ainda melhor!!!

Ingredientes

• 600g de lombo de vaca
• 4 dentes de alho
• 1 fio de azeite
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 cálice de vinho branco
• pickles q.b.
• 1 folha de louro
• sal marinho
• pimenta preta
• piri-piri q.b.
• azeitonas pretas q.b.

Preparação

Corte o lombo em pedaços pequenos. Tempere com sal e pimenta preta. Deixe marinar 30 minutos.

Numa frigideira, coloque o azeite, a folha de louro e os dentes de alho picados finamente; deixe fritar um pouco.

Junte a carne e deixe cozinhar; adicione a mostarda, o vinho branco e o piri-piri.

Depois da carne estar cozinhada, adicione os pickles cortados aos pedaços e sirva quente decorado com azeitonas pretas.

Fonte; https://tertuliadasusy.blogspot.com/