Peito de Peru à Alentejana
A receita à Alentejana é feita com carne de porco da perna, da pá ou do lombo,…
Carne de Porco Alentejano DOP
A Raça: Porco Alentejano O Porco de Raça Alentejana (Sus Ibericus), é uma das raças…
Judias alentejanas
A sua receita das Judias alentejanas deliciosa e fácil de preparar. Siga as instruções e…
Borrachos Alentejanos
Ingredientes300g farinha trigo125g banha de porco1 ovo125g vinho branco1/2 cálice aguardente1 (colher chá) canela1 (colher…
Bolo de Café Alentejano
Um bolo delicioso, fofo e esponjoso, típico do Alentejo. Surpreenda a sua família no próximo almoço…
Cabidela á Alentejana
A cabidela ã Alentejana é um dos pratos mais antigos da cozinha portuguesa. É fundamental que…
Rabinhos de Porco com Feijão
1 tigela de feijão vermelho ou branco1 kg de rabinhos de porcoazeite5 dentes de alho2…
Coelho à Caçador à Alentejana
Eis a receita do famoso prato de Coelho à caçador. Experimente servir com batata cozida ou…
Sopa de entulho
Ingredientes – 2 Batatas– 2 Cenouras– 1 Cebola– 1 Nabo– 400g de couve lombarda– 200g…
Migas com Carne á Alentejana
As migas representam um verdadeiro petisco que, quando é bem confecionado, é absolutamente irresistível. As…
Túberas com Ovos
As túberas são uma variedade de trufas que existem predominantemente no Alentejo.Têm um aroma intenso,…
Bolo Finto com Doce de Gila
42 gr de fermento de padeiro fresco850 gr de farinha, tipo 65 + 2 colheres…