Tiborna de Pão Alentejano

Olá, amigos! Hoje quero compartilhar com vocês uma verdadeira maravilha da gastronomia alentejana: a Tiborna de Pão Alentejano!😋

Para quem ainda não conhece, a Tiborna é um prato típico da região do Alentejo, que consiste em fatias generosas de pão alentejano levemente tostado, regadas com azeite de oliva de qualidade e alho picado. Simples, mas absolutamente deliciosa!

O segredo dessa iguaria está na qualidade do pão alentejano, famoso por sua textura densa, miolo macio e casca crocante. O pão é assado em fornos a lenha, o que confere um sabor único e especial. Quando levemente tostado, ganha uma crocância irresistível, perfeita para absorver o azeite e realçar todos os sabores.

O azeite de oliva, outro ingrediente fundamental, deve ser de excelente qualidade, pois é ele que vai realçar o sabor do pão e do alho. Não se esqueça de escolher um azeite extra virgem, que trará notas frutadas e uma suavidade incrível à Tiborna.

O alho picado, por sua vez, adiciona um toque de frescor e aroma marcante a cada mordida. Se você é fã de alho, vai se apaixonar ainda mais por essa combinação. Mas se não é tão fã assim, pode controlar a quantidade de alho de acordo com o seu gosto.

A Tiborna de Pão Alentejano é uma opção versátil e perfeita para várias ocasiões. Pode ser servida como entrada em um jantar especial, acompanhada de queijos, enchidos ou patês. Também é uma ótima escolha para um lanche rápido ou para um almoço leve, acompanhada de uma salada fresca.

A RECEITA

Ingredientes

• 1 pão alentejano
• Azeite extra virgem
• 2 dentes de alho
• Sal (a gosto)
• Pimenta preta moída (a gosto)
• Orégano (opcional)
• Tomates maduros (opcional)

Instruções:

Corte o pão alentejano em fatias de aproximadamente 1,5 cm de espessura.Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Adicione um fio generoso de azeite de oliva na frigideira quente.Coloque as fatias de pão na frigideira e deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado, até ficarem crocantes e levemente tostadas.

Enquanto as fatias de pão estão tostando, descasque e amasse os dentes de alho.Após retirar as fatias de pão da frigideira, esfregue o alho nas superfícies tostadas. A quantidade de alho pode ser ajustada de acordo com o seu gosto.

Regue as fatias de pão com mais azeite de oliva, polvilhe sal, pimenta preta e, se desejar, orégano.Se quiser adicionar um toque de frescor, corte alguns tomates maduros em cubos pequenos e coloque-os sobre as fatias de pão temperadas.

Sirva as tibornas de pão alentejano como entrada, acompanhamento ou lanche.Aproveite a deliciosa tiborna com pão alentejano!

Experimente essa delícia alentejana e permita-se saborear um pedacinho dessa região rica em tradição e sabor. Tenho certeza de que você vai se apaixonar! 😍