Sopa de Mogango com feijão
Pão Alentejano com queijo derretido
Ingredientes: 1 pão alentejano 350 gramas de queijo provolone cortado às fatias 1/2 chávena de…
Como se faz o Recheio para as Azevias no Alentejo
DOCE DE GRÃO ALENTEJANO Ingredientes: 400g de grão cozido 400g de açúcar amarelo 1 pau…
COMO TEMPERAR E COZINHAR COSTELETAS DE BORREGO NO FORNO
Fica a rápida e saborosa sugestão da mãe Alentejana Ingredientes: 10 Costeletas de borrego 3…
COGUMELOS COM CHOURIÇO ALENTEJANO
Foto ilustrativa de Restaurante Cantarinha Do Guadiana A sugestão que hoje vos deixo é de…
Malacuecos – Receita tradicional alentejana.
Estes doces consistem numa espécie de fartura, mas com um formato redondo e achatado. O…
Azevias de Batata doce alentejanas
portuguese Christmas dessert azevias de grao Neste doce típico de Natal Alentejano o ingrediente mais…
ENSOPADO DE BORREGO DA CLARA DE SOUSA E TRADICIONAL ALENTEJANO
Perfeito para dias mais frios, é um clássico na Páscoa, ou até no Natal, e…
Bolachas de Gengibre e Canela
Poderá fazer estas saborosas bolachas em qualquer altura e, como levam gengibre e canela, são…
Burras no forno. Um típico prato alentejano
Foto de Lugar Ao Sul Burras de Porco com Migas 1,200 kg de burras (bochechas…
Couratos à moda do meu Pai
Ingredientes: 500g de couratos frescos sal q.b 1 colher de sopa de colorau 4 dentes…
O segredo de como fritar carne de Porco de forma perfeita!
Fritar carne de porco de forma perfeita requer atenção aos detalhes e o uso de…
Azeitonas Pisadas Alentejanas
É uma técnica utilizada nesta altura do ano e que permite o consumo da azeitona…
Presas de Porco com Migas de alho e tomate
Foto de Joao Pedro Vaz Hoje na nossa cozinha Alentejana : Presas de Porco com…
Salada de Couratos
Ingredientes: 500g de courato acabado de cozer 6 dentes de alho picados 1 chávena de…
Segredos da Culinária Alentejana: Lebre com Feijão Branco e Nabiças
O outono chegou e com ele a época perfeita para experimentar a nossa receita de…
Pão recheado com queijo e alho: um petisco alentejano ideal para partilhar com amigos
O pão recheado com queijo e alho é um petisco alentejano ao qual ninguém resiste.…
Esparregado de Nabiças
Ingredientes: rama de nabiça 4 dentes de alho azeite q.b. 1 folha de louro farinha…