COMO TEMPERAR E COZINHAR COSTELETAS DE BORREGO NO FORNO
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Fica a rápida e saborosa sugestão da mãe Alentejana
Ingredientes:
- 10 Costeletas de borrego
- 3 dentes de alho picados
- Pimentão doce
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
- 100 ml de vinho branco
- Sal
- Pimenta
- Tomilho
- Azeite
Preparação:
Coloque as costeletas num tabuleiro de ir ao forno e tempere com sal, pimenta e alho picado. Junte um pouco de pimentão doce e tomilho.
Regue depois com o vinho, o vinagre e um fio de azeite.
Deixe marinar por umas horas.Ligue o forno a 180ºC e asse as costeletas tendo sendo cuidado de as ir regando com a própria marinada.
Fonte; asreceitasdamaegalinha.