Carne frita com tomate!
Esta carne faz-se num instante e é deliciosa! Usei pá de porco que cortei em bifinhos .
Pus a saltear em azeite. Quando ganhou cor juntei um tomate bem madurinho espremido com as mãos, uma cebola picada, 2 dentes de alho laminado, sal, pimenta, manjericão, lemon pepper e um copinho de vinho branco.
Deixei apurar mexendo de vez em quando para não colar no tacho e acrescentei água sempre que o líquido desaparecia.
Demora cerca de 30 minutos a ficar pronta e desaparece em minutos
Fonte:
Na cozinha da Elsa
