Rabanadas de Água

• 250 g de pão de cacete 

• 1/2 l de água

• 150 g de açúcar

• 1/2 colher de sopa de manteiga

• 1 pau de canela

• 1 casca de limão

• 2 ovos

• 1/2 cálice de vinho do Porto

• 1/2 colher de sopa de mel

• sal e óleo para fritar q.b.

Cortar o cacete em fatias.

Levar, ao lume, a água com o açúcar, a manteiga, o pau de canela, a casca de limão, o sal, o mel e o vinho do Porto.

Deixar ferver durante 5 minutos e reservar a calda.

Num prato, colocar as fatias de pão e regar tudo muito bem com a calda.

Escorrer as fatias para, em seguida, passá-las pelos ovos batidos e alourá-las em óleo bem quente.

Ir polvilhando as fatias já fritas com açúcar e canela.

(fonte: https://pt.wikipedia.org/,Receitas: Formigos do Minho – Ponte de Lima à Mesa (pontedelimaamesa.pt), Rabanadas de Água | SaborIntenso.com)