Boleima de Portalegre. Típicas do Alentejo.
As Boleimas típicas do Alentejo, são uns doces tradicionais de renome do nosso país. Aprenda…
Bolos folhados do Alentejo
Ingredientes: 1kg de farinha tipo 5550 gr de fermento de padeiro250 gr de banha para…
Receita de Salada de Polvo com coentros
1 a 1.5 kg de Polvo2 a 3 Tomates médios1/2 Pimento1 cebola grande1 Molho de…
Favas com chouriço
Uma receita que ficou famosa graças a uma música e que é música para o…
O Segredo das Bifanas de Vendas Novas
Todo o sabor das melhores bifanas no pão do país numa receita simples, fácil e…
Caracóis à Alentejana
Um dos petiscos mais apreciados pelos portugueses numa receita com todo o sabor do Alentejo.…
Os 5 melhores vinhos do Alentejo
O Alentejo começa a ganhar cada vez mais destaque no que diz respeito a vinhos…
Queijadas de requeijão
Típicas do Alentejo, as queijadas de requeijão são um doce de origem conventual cuja fama…
Plumas de Porco Preto Grelhadas (com ananás)
As plumas de porco preto grelhadas são um prato tipicamente alentejano que agrada sempre a…
Receita de creme de coentros
Se há erva aromática que eu gosto, são os coentros. Pelo aroma, pelo sabor, e pela…
Bolo de Azeite do Alentejo
Uma receita de Bolo de Azeite, receita tradicional alentejana deliciosa e fácil de preparar. Siga…
Arroz de tamboril (receita da mãe)
Esta, de arroz de tamboril, é saborosa e aconchegante nestes dias frios. Ingredientes para 4…
Pão coberto com suave lençol de manteiga
Este prato é muito antigo e de origem incerta. Fez sempre parte da minha vida,…
Cabrito com arroz de chouriça alentejana e cogumelos
Este sábado levei meio cabritinho ao forno. À falta de batatas que chegassem, improvisei um…
Gaspacho com hortelã da ribeira
Lembro-me de ser muito pequeno entusiasmado à espera do gaspacho que estava a ser preparado.…
Bolo de chocolate de 5 minutos
Tão curioso que resolvi experimentá-lo. E resulta mesmo: um bolo muito agradável, fofo e saboroso,…
Frango do monte com Ervas Aromáticas
Ter acesso a bons produtos caseiros é mais do que meio caminho andado para bons…