Ovos mexidos com espargos e presunto

Espero que gostem da minha sugestão de hoje, ficou uma delícia :))

  • espargos verdes
  • presunto
  • alho
  • sal
  • pimenta
  • azeite

 

Lavei os espargos e cortei-lhes os caules.

Numa panela com água a ferver e sal cozi-os durante 3 minutos.

Numa frigideira com um fio azeite e com os alhos laminados coloquei os espargos cortados e salteei rectificando o sal ( se for necessário).

Mexi os ovos com uma pitada sal e pimenta e juntei-os aos espargos mexendo muito bem e por fim o presunto, mexi bem e foi a servir.

Fonte: http://oscozinhadosdapatricia.blogspot.com/

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