Torradas mais saborosas não há, e para acompanhar um queijinho de ovelha Alentejano.

Um dos jeitos mais deliciosos, muito apreciados antigamente, de desfrutar de uma torrada é, simplesmente, espetar num espeto ou colocar na grelha fatias de pão Alentejano e colocar em cima das brasas e para que torrem.

• Vire o pão frequentemente. A torrada perto das brasas pode queimar ou até se incendiar rapidamente – portanto, é uma boa ideia mantê-la rodando de um lado para outro, como você faria com um Marshmallow. Se ela se queimar, não se preocupe demais.
• Assim que torrar passar manteiga num dos lados e comer de imediato.

Era assim que a minha avó fazia na lareira de casa. Ficava maravilhoso.