Receita:

1. Amêijoas;
2. Azeite;
3. Manteiga;
4. Alhos;
5. Coentros;
6. Vinho Branco;
7. Sal;
8. Limão.

 

Como fazer:

 

Numa frigideira aquecer o azeite e a manteiga;

Colocar as amêijoas, o alho, o sal e os coentros;

Tapar a frigideira;

 

Aguardar que as amêijoas abram sob o lume forte;

Refrescar com o vinho no final;

Já na travessa, adicionar umas gotas de limão e acompanhar com pão alentejano torrado.

Fonte: https://umcasalalentejano.com/