Ingredientes

• +Entrecosto +/ 1,5 Kg
• +Batata Nova 1,5 Kg
• +Massa de Pimentão
• +Banha q.b.
• +Azeite q.b.
• +Alho 1/2 cabeça
• +0,5 lt de vinho branco
• +Sal q.b.
• +Louro 2 folhas

Preparação

Lavar o entrecosto e as batatas colocar num pirex. Fazer uma papinha com a massa de pimentão, o alho picadinho, o sal, a banha.

Barrar com esta papinha o entrecosto e as batatas. Partir as folhas de louro e juntar. No fim deitar o vinho. Deixar estar assim de um dia para o outro. Na altura de levar ao forno regar um pouco com azeite.