Canja de Pombo Bravo

Foto de Gastronomia Alentejana e Caça

Ingredientes:

  • Pombo
  • Massinhas
  • Sal
  • Hortelã

É muito simples e é um espectáculo. Há dias, foi o jantar de família cá em casa.

Parta o pombo aos bocados e coza-o numa panela de pressão, duarnte 30/40 minutos, em água, sal e com uma cebola inteira.

Quando estiver cozido, adicione a massa ao caldo e deixe cozer mais 15 minutos. Adicione umas folhas de hortelã. É de chorar por mais!

Fonte: https://chefemario.blogspot.com/

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