• Ingredientes:
• • 8 Ovos
• •1/2 Kg de açúcar
• •1/2 Lt de leite morno
• • 250 grs. de côco
• • 4 Paposecos duros
• • 1 Colher de sopa de pó Royal
• • Raspa de 1 limão

Preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar, e juntam-se os paposecos já desfeitos no leite morno, de seguida junta-se o côco e os restantes ingredientes. Por fim juntam-se as claras em castelo ao preparado. Barra-se uma forma sem buraco com manteiga, forra-se com papel vegetal e volta-se a barrar com manteiga. Despeja-se o preparado e vai ao forno.

Nota: Os paposecos são amolecidos no leite morno, deixando arrefecer antes de pôr no preparado do bolo.