• 700 g de mogango,
• 50 g de margarina,
• 50 g de farinha,
• 250 g de açúcar,
• 4 ovos inteiros,
• pó Royal.

Confecção

Coze-se o mogango e escorre-se muito bem. Misturam-se todos os ingredientes, batendo bema massa. Vai a cozer ao forno em tabuleiro untado e polvilhado com farinha. No fim de cozido corta-se aos pedacinhos e polvilha-se com açúcar e canela.
Observações Também pode ir ao forno numa tarteira.

Foto: https://www.rederural.gov.pt/