Ingredientes

 

1 coelho partido aos pedaços

2 dentes de alho

1 folha de louro

Azeite, sal e pimenta q.b.

 

 

Modo de preparação

 

Temperar o coelho com sal, pimenta, os alhos laminados e o louro.

Num tacho, fritar o coelho em azeite, até ficar bem corado e crocante.

Servir acompanhado por puré de batata ou arroz.