Ingredientes

• 750 gr de entrecosto de porco
• 750 gr de febra de porco
• 250 de toucinho entremeado
• 1 cabeça de alhos
• 2 colheres de sopa de massa de pimentão
• Sal q.b.
• Banha de porco q.b.

Começe por partir a carne em pedaços.Descasque os alhos, esmague-os e adicione o pimentão e o sal. Barre a carne com este preparado.

Deixe em repouso alguma horas.Frite a carne em banha. Esta carne é a base de muitos pratos Alentejanos.

Fonte: https://ospratosdodia.blogspot.pt/