Mais umas fotos de uma sopa reconfortante (em dia de Primavera) 😊

Esta sopa, levou os seguintes ingredientes:

• 500 gr de feijão manteiga
• 3 batatas
• 1 cebola
• 4 cenouras
• 4 folhas de couve-lombardo migada
• 100 gr de arroz (+/-)
• 1 morcela
• 1 chouriço de carne
• Sal q.b.
• 1 farinheira (cozida á parte)

Juntam-se todos os ingredientes numa panela com água e vai ao lume até estarem cozidos (usei a panela de pressão para que o feijão cozesse mais rápido).
Depois de tudo cozido, retira-se a carne e reserva-se.

Tritura-se tudo com a varinha mágica até ficar num creme.
Vai novamente ao lume, junta-se arroz, a couve-lombarda migada e deixa-se cozer.

Fonte: dicasesugestoesgastronomicas