Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 farinheira
• sal e pimenta preta
• salsa picada
• azeitonas

Preparação:

Retire a pele da farinheira. Disponha a farinheira numa frigideira e deixe fritar, mexendo sempre.

Entretanto bata os ovos e tempere com sal e pimenta.Verta os ovos por cima da farinheira e vá mexendo até cozer bem.Apague o lume, polvilhe com salsa picada e azeitonas.