Ingredientes

• Favas – 1/2kg sem a pele
• Chouriço de carne – 1 pedaço
• Farinheira – 1
• Cebola – 1 média picada
• Alhos – 3 dentes picados
• Louro – 3 folhas
• Coentros – Muitos
• Hortelã̃
• Azeite
• Água – a cobrir as favas
• Sal grosso

Instruções

Num tacho coloque tudo em cru com a farinheira por cima. Tape o tacho até começar a ferver. Depois destape e quando as favas estiverem macias, está pronto! Depois é só comer acompanhado de uma boa salada de alface.

Desta vez fiz de maneira diferente, pus menos azeite e a farinheira a cozer com as favas.

 

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Fonte; https://www.grafe-e-faca.com/